Hoşgeldiniz,
$ DOLAR → Alış: 4,75 / Satış: 4,76
€ EURO → Alış: 5,49 / Satış: 5,51

Kaz Yumurtası Özellikleri Nelerdir?

Kaz Yumurtası Özellikleri Nelerdir?
  • 04.06.2018

Kaz özellikle eti için beslenen bir kümes hayvanıdır. Çünkü oldukça lezzetli bir ete sahiptir. Kaz özellikle Kars ilinde çok sayıda yetiştirilmekte ve buradan da ülkemizin çeşitli yerlerine satılmaktadır. Bunun haricinde ülkemizin neredeyse bütün illerin de de kaz yetiştirilmektedir. Yumurtası için kaz yetiştiren neredeyse yok denecek kadar azdır veya yoktur da diyebiliriz.

kazlarKaz Yumurtasının Özellikleri Nelerdir?

Kaz yumurtası kümes hayvanları içinde en büyük yumurta olma özelliğine sahiptir. Neredeyse bir tavuk yumurtasının 3-4 katı bir büyüklüğe sahiptir. Ağırlığı yaklaşık olarak 200 grama kadar çıkabilmektedir. Yani neredeyse 5 kaz yumurtası 1 kilogram ağırlığındadır.

Kaz yılda en fazla 50-60 yumurta vermektedir, bu sayı bazen 15 adede kadar düşmektedir. Bu nedenle kaz yumurtası ticareti çok az oranda yapılmakta çoğu kuluçka için kullanılmaktadır.

Kaz yumurtasının lezzeti kişiye göre değişmekle birlikte tavuk yumurtasından biraz farklıcadır. Hatta lezzeti de tavuk yumurtasına nazaran biraz daha kötüdür.

Kaz yumurtasının kabuğu oldukça sert ve kalın olduğu için zor kırılır. Tavuk yumurtası gibi kolay kırılmaz.

Kaz yumurtasının ayrıca iç zarı da tavuk yumurtasına nazaran daha kalın yapılıdır.

Kaz yumurtası özellikle ördek yumurtası ile benzerlik göstermesine karşın ördek yumurtasının neredeyse iki katından daha büyüktür.

Kaz yumurtası büyüklüğüBazı insanlar kaz yumurtasının yenip yenmeyeceğini bile bilmemekte ve böyle sorular da gelebilmektedir. Evet kaz yumurtası yenmektedir. Ayrıca aşağıda da belirteceğimiz üzere oldukça faydalı olan bir gıdadır.

Kaz yumurtasının kuluçka süresi 4 hafta ile 30 gün arasında değişiklik göstermektedir.

Kuluçka sıcaklığı ise yaklaşık 19 derece olarak belirtilmektedir.

Yemek için alınan kaz yumurtalarının çok sıcak ortamlardan uzak tutmak gerekir. Saklanacağı sıcaklık en fazla 15 derece olmalıdır. Mümkünse 15 derecenin altında saklanmalıdır.

Fiyatı tavuk yumurtasına nazaran daha pahalıdır. Örneğin bir kaz yumurtası 4 tavuk yumurtası büyüklüğünde olmasına karşın 1 kaz yumurtası neredeyse 15 ila 30 tavuk yumurtası fiyatına satılmaktadır. Bunun da en büyük sebebi çok az olması ve marketlerde neredeyse hiç satılmamasıdır. Sadece çiftliklerde ve özel sipariş yoluyla elde edilir. İnternet sitelerinde kaz yumurtası satışı yapan sitelerden edindiğimiz bilgilere göre fiyatları 04.06.2018 tarihi itibarıyla 10 ila 15 lira arasında değişiklik göstermektedir.

Genel olarak omlet yaparak veya haşlanarak tüketilmektedir. Fakat çok özel yemeklerde de kullanılmaktadır.

kaz yumuntası-1Kaz yumurtasının faydaları nelerdir?

Hazımda kolaylık sağlar.

Çocukların gelişiminde etkilidir.

Halsizliğe önleyerek vücuda enerji verir.

Kansızlığa karşı etkilidir.

Bağırsakların verimli çalışmasını sağlar özellikle bağırsakların içini temizleyici bir özelliği bulunmaktadır.

Protein değeri oldukça yüksektir. Bu nedenle fiziksel ve zihinsel gelişmeye karşı faydalıdır.

İnsan metabolizmasını hızlandırıcı etkisi bulunmaktadır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ